高雄阿蓮美食："燉燉香和風洋食"平價價格，高級享受

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  在 禾光牧場 玩到中午，肚子餓得咕嚕咕嚕叫，找到一家在高雄阿蓮區一家平價餐廳" 燉燉香和風洋食"，食物味道都非常的到位，Teresa與樂樂都非常喜歡這一間。 燉燉香和風洋食也可以說是一間網紅的店，非常好拍照(到底是來吃飯的還是來拍照的，哈哈!!) 走進餐廳，空間設計讓人感到舒服，燈光也非常的明亮。 醬料、餐具採自助式 (也有小朋友的餐碗!!!) (如果有點帶殼類的餐點，店家也有貼心準備蝦殼的家~) 不喝飲料，有白開水可以喝唷~ 燉燉香的份量不小，如果吃不完，他們也有提供自助打包的餐袋和餐盒唷~ ~燉燉香的菜單~ 價格非常的平價，Teresa覺得是物超所值。 我們點了"芝士南瓜-海鮮燉飯" 一上餐，樂樂就說:哇!!好香阿~ 一大碗，還好跟樂樂一起吃，不然Teresa還真的吃不完。 芝士南瓜的味道非常的濃郁，南瓜處理得非常好，沒有什麼南瓜味，推薦不敢吃南瓜的朋友可以嘗試看看，說不定會愛上呢^^ 裡面的海鮮，其實一開始有些失望，以為是眼睛看到的這些而已，結果隨便撈都是海鮮耶!蛤蜊好幾顆(印象有5.6顆吧~)、花枝也好幾個、蝦子也有三尾，這樣只要$165，是不是很平價!! 吃完超級滿足的!!! 我們加了一個B套餐(飲品+芝士地瓜派) 這芝士地瓜派外面是一層酥皮，裡面包滿滿的地瓜，一個簡單的甜點，也是如此的用心。 一杯是套餐搭配的飲品，一杯是單點的。(紅茶&冬瓜茶) 飲料不會因為是配角就隨便，煮得非常的到味。 這間"燉燉香"的老闆在餐點上真的很用心，從主食到飲料，都不馬虎，Teresa不藏私的推薦給大家~ ~ 燉燉香和風洋食~ 07-631-1913 高雄市阿蓮區忠孝路43號 週二~週日 11:00~14:00；17:00~21:00 (周一公休) 只收現金 FB： 燉燉香和風洋食 IG： 燉燉香和風洋食
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食譜DIY：高麗菜豬肉水餃

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大家都很喜歡吃美味的水餃，但是最近食安問題嚴重，相信只有自己動手做，才能吃得安心、美味、又滿足，今天就讓幸福樂園來教大家製作高麗菜水餃餡料。


一、 首先，先準備材料如下：

1. 豬絞肉一斤
2. 高麗菜半顆
3. 蔥末適量
4. 薑切末(或切丁)少許
5. 水餃皮一斤

6. 調味料(依個人喜好調整)
(1)鹽一匙半
(2)糖二匙
(3)白胡椒粉少許
(4)辣豆瓣醬(40-50g)
(5)醬油(約20-30cc)
(6)紹興酒(少許)
    若沒有紹興酒, 也可以用"米酒"代替
二、做法：

1. 按摩絞肉：
    將調味料加進絞肉中，然後再用您的柔力加上您的感情替絞肉按摩，按摩到絞肉變色，就
    先讓它休息半小時以上吧!!

2. 橫掃高麗菜：
    取半顆高麗菜，拿起你的屠菜刀，將高麗菜切、切、切、剁、剁、剁，切末後，加入少許
    鹽巴霍一霍(霍霍 霍霍霍 霍霍霍 霍家拳的招式靈活..)，練成後，讓高麗菜靜置半小時生
    水，生水後將水瀝乾。



3. 輕取蔥薑
    將蔥切花、薑切末(切丁)備用。


4. 將絞肉、高麗菜、蔥花、薑末(丁)全部混入，並再使霍家拳，均勻後，內餡料就大功告成
    了。


5. 接下來拿水餃皮將變身的絞肉穿衣服準備洗熱水澡吧，洗淨後熱騰騰又好吃的水餃就上桌
    囉！(小心燙口)


※ 幸福小叮嚀：
(1) 高麗菜在瀝水時適量的留一點水分。
(2) 比較喜歡有口感的大大們，高麗菜、豬絞肉不用切得太細。
      (像小編比較喜歡有口感，所以豬絞肉就請老闆繳一次就好)


教你如何包水餃~~~請參考<教學> 簡單學會如何包出完美的水餃~兩種包法

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