高雄阿蓮美食:"燉燉香和風洋食"平價價格,高級享受

  在 禾光牧場 玩到中午,肚子餓得咕嚕咕嚕叫,找到一家在高雄阿蓮區一家平價餐廳" 燉燉香和風洋食",食物味道都非常的到位,Teresa與樂樂都非常喜歡這一間。 燉燉香和風洋食也可以說是一間網紅的店,非常好拍照(到底是來吃飯的還是來拍照的,哈哈!!) 走進餐廳,空間設計讓人感到舒服,燈光也非常的明亮。 醬料、餐具採自助式 (也有小朋友的餐碗!!!) (如果有點帶殼類的餐點,店家也有貼心準備蝦殼的家~) 不喝飲料,有白開水可以喝唷~ 燉燉香的份量不小,如果吃不完,他們也有提供自助打包的餐袋和餐盒唷~ ~燉燉香的菜單~ 價格非常的平價,Teresa覺得是物超所值。 我們點了"芝士南瓜-海鮮燉飯" 一上餐,樂樂就說:哇!!好香阿~ 一大碗,還好跟樂樂一起吃,不然Teresa還真的吃不完。 芝士南瓜的味道非常的濃郁,南瓜處理得非常好,沒有什麼南瓜味,推薦不敢吃南瓜的朋友可以嘗試看看,說不定會愛上呢^^ 裡面的海鮮,其實一開始有些失望,以為是眼睛看到的這些而已,結果隨便撈都是海鮮耶!蛤蜊好幾顆(印象有5.6顆吧~)、花枝也好幾個、蝦子也有三尾,這樣只要$165,是不是很平價!! 吃完超級滿足的!!! 我們加了一個B套餐(飲品+芝士地瓜派) 這芝士地瓜派外面是一層酥皮,裡面包滿滿的地瓜,一個簡單的甜點,也是如此的用心。 一杯是套餐搭配的飲品,一杯是單點的。(紅茶&冬瓜茶) 飲料不會因為是配角就隨便,煮得非常的到味。 這間"燉燉香"的老闆在餐點上真的很用心,從主食到飲料,都不馬虎,Teresa不藏私的推薦給大家~ ~ 燉燉香和風洋食~ 07-631-1913 高雄市阿蓮區忠孝路43號 週二~週日 11:00~14:00;17:00~21:00 (周一公休) 只收現金 FB: 燉燉香和風洋食 IG: 燉燉香和風洋食

食譜DIY:如何醃製出好吃的豬肉呢?????

不知道怎麼醃製豬肉嗎?!讓泰瑞莎來告訴你/妳如何醃製出好吃的豬肉,不管是豬肉絲、豬肉末、還是豬肉片,很簡單,讓你/妳馬上醃製出霹靂無敵好吃的豬肉~~~不囉說,發露秘,讓我們一起來醃豬肉吧!!!!

※ 首先找一個容器(能放得下買回來的新鮮豬肉)

※ 準備以下配料:
(1) 鹽巴 - 少許。不用太多,因為醬油本身也有鹹味哦!!或者不加也可以~
(2) 糖 - 少許。
(3) 醬油 - 適量,肉可以吸收的量即可。
(以上三種配料,不要太衝動一次用太多哦!!!因為豬肉是生的,不能試吃,所以量"少許 到 適量"就好囉!!不然會太鹹!!!)
(4) 蒜頭 - 將蒜頭切成末備用!!依個人喜好添加!!!
(5) 胡椒粉 - 適量,依個人喜好添加!!
(6) 辣椒 - 依個人喜好添加,看是用辣椒粉 or 生辣椒都可以哦!!因為泰瑞莎剛好有辣椒粉,所以使用辣椒粉來提味~

※ 將備好的配料加入豬肉一起攪和,攪拌好了之後,就可以把豬肉冷凍 or 冷藏,這樣就大功告成囉!!!是不是很簡單呀!!!^^
 

※ 最後~最後~,如果當天就會煮來吃,可以先放置在冷藏;但但但...如果不是當天吃,要分天吃的話,將一次吃的份量分裝到袋子內,這樣才不用每次都要解凍一堆(食物一旦解了凍,為了衛生還有肚子著想,建議解凍後的食物要全部煮起來哦!!),接下來的動作,很重要~很重要~很重要~將醃好的豬肉"鋪平"在袋子內,然後放入冷凍,這樣肉才可以均勻的被冷凍,肉質、新鮮度才不會跑掉唷!!!


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